訪日観光客の数は年々増加し、飲食店にとって大きなチャンスとなっています。しかし「外国人観光客に来てもらいたいけれど、どんな工夫をすればよいか分からない」という声も多く聞かれます。この記事では、飲食店が訪日観光客を集客するための成功事例と、今すぐ実践できるポイントを5つご紹介します。
目次
訪日観光客が飲食店に求めるもの
- 日本ならではの食体験（寿司、ラーメン、居酒屋文化など）
- 写真映え、ストーリー性
- 安心できる英語対応
成功事例とポイント5選
① 多言語メニューの導入
- 英語・中国語メニューを用意する
- 写真付きで分かりやすくする
② SNSを活用した情報発信
- InstagramやTikTokで店の雰囲気を発信
- ハッシュタグ「#tokyofood」などを活用
③ OTA・口コミサイトでの露出
- TripAdvisor、Google Maps での上位表示
- 外国人が予約しやすい導線づくり
④ 特別な体験の提供
- 料理体験（寿司作り、抹茶体験など）
- 日本文化と食を組み合わせた企画
⑤ ヴィーガン・ハラール対応
- 食文化の違いに配慮したメニューで差別化
訪日観光客集客を強化するために
- 成功事例の共通点は「外国人目線」を意識すること
- メニュー・サービス・発信を整えることで自然に集客につながる
まとめ
訪日観光客を集客する飲食店は、ただ「おいしい料理」を提供するだけではなく、外国人観光客が安心して楽しめる工夫を取り入れています。多言語対応やSNS発信、OTA活用など、小さな改善の積み重ねが大きな成果につながります。
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